Nos Dégustations

04 Mars 2020

Champagne Louis Roederer "Blanc de Blancs" 2013
Champagne Boerl And Kroff "Le B" 2012
Valais - Fendant "La Liaudisaz" Domaine M-T Chappaz 2011
Valais - Moette - Domaine Simon Maye 1998
Valais - Grain Blanc - Domaine M-T Chappaz 2011
Vosne-Romanée 1er Cru "Les Suchots" Domaine A Berthaut 2016
Valais - Humagne - Domaine Simon Maye 1999
Valais - Syrah Vieilles Vignes - Domaine Simon Maye 1999
Valais - Grain Syrah - Domaine M-T Chappaz 2005
Haut-Médoc - Château Sociando-Mallet 1986
Saint-Estèphe - Château Capbern-Gasqueton 1928
Saint-Emilion - Château Corbin-Michotte 1926
Valais - Grain Noble - Domaine M-T Chappaz 2004
Chartreuse Jaune, Voiron Période 1966-1973

05 Février 2020

Champagne Louis Roederer Vintage 2002
Chassagne-Montrachet 1er Cru "En Virondot" Domaine Marc Morey 2015
Meursault "Clos de la Barre" Domaine des Comtes LAFON 1992
Corton-Charlemagne Grand Cru, Maison ROUGET 1992
Volnay 1er Cru "Caillerets" Domaine Nicolas Rossignol 2014
Valais, Syrah - CAYAS - Domaine Jean-René Germanier 2010
Rioja "Réserva" Vina TONDONIA 1995
Pessac-Léognan - Chateau La Mission Haut-Brion 1995
Saint Emilion - Château Troplong-Mondot 1955
Saint Julien - Château Talbot 1962
Valais, Amigne Jaune de Vétroz "Grande Réserve" Domaine Fabienne Cottagnoud 2005
Jurançon "Quintessence du Petit Manseng" Domaine Cauhapé 2011
Toscane, Ornus Dell Ornellaia 2014

22 Janvier 2020

Cinzano Bianco (Période avant 1950)
Brunello de Montalcino - La Grappe 1981
Brunello de Montalcino - Col d'Orcia 1986
Brunello de Montalcino - Campogiovanni Réserve 1973
Brunello de Montalcino - Val Di Suga 1994
Brunello de Montalcino - La Maison - Tenue Caparzo 1988
Brunello de Montalcino - Barbi - Ferme des Barbi 1997
Brunello de Montalcino - Poggio aux murs 1979
Brunello de Montalcino - Poggio aux murs 1978
Brunello de Montalcino - Poggio Alle Mura - Réserve 1975
Brunello de Montalcino - Blonds-Saints 1990
Brunello de Montalcino - Blonds-Saints 1979
Brunello de Montalcino - Blonds-Saints - Réserve 1985
Pauillac - Chateau Lynch Bages 1954
Chateauneuf-du-Pape - Clos des Papes 1988
I.G.P. des Allobroges - Quartz - Domaine des Ardoisières 2013
Condrieu - Verlieu - Domaine Yves Cuilleron 2018
Sauternes - Château Coutet 1967
Champagne Bollinger Rosé 2006
Anisette - Marie Brizard (Période 1950)

28 Novembre 2019

Verticale Complète de 1993 à 2009 de la Cuvée "Amour de Deutz" de la mythique maison de Champagne Deutz à Ay.
Millésimes présentés: 2009 - 2008 - 2007 - 2006 - 2005 - 2003 - 2002 - 2000 - 1999 - 1998 - 1997 - 1995 - 1993

30 Août 2019

Ma Petite Arvine - Domaine Gérard Dorsaz
Fendant - Soleil du Valais - Domaine Varone 1978
Batard Montrachet - Domaine Camille Giroud 1966
Marsanne - Les Claives - Domaine de la Rodeline 2006
Clos de Tart 2012
Cornalin - Domaine Gérard Dorsaz 2018
Lalande de Pomerol - Domaine de Biscarlat 1982
Margaux - Château du Tertre 1989
Saint Julien - Château Léoville-Barton 1989
Saint Emilion Grand Cru - Château Cheval Blanc 1985
Pauillac - Château Lynch Bages 1964
Cahors "GC" Château du Cèdre 2002
Riesling Auslese - Graacher Himmelreich - Joh. Jos. Prüm 2008

03 Août 2019

Champagne Billecart Salmon Brut Réserve
Magnum Champagne Billecart Salmon 200ème Anniversaire
Les Grains Blancs du Jardins Secret by Caroline Frey 2016
Champagne Egly Ouriet "Cuvée Vieilles Vignes" Année 70
Hermitage "La Chapelle" Domaine Paul Jaboulet Ainé 1990
Angélus 1994
Racines de Fully - Domaine Olivier Pittet 2017
Barbaresco - Domaine Bruno Giacosa 2007
Léoville Poyférré 1964
Corton Charlemagne - Domaine Bruno Clair 1998
Amigne de Vétroz - Cave des Ruinettes - Domaine Marc Roh 1992

15 Avril 2019

Champagne Louis Roederer Cristal 2002
Cahors "GC" Château du Cèdre 2010
Cahors "GC" Château du Cèdre 2009
Cahors "GC" Château du Cèdre 2008
Cahors "GC" Château du Cèdre 2007
Cahors "GC" Château du Cèdre 2006
Cahors "GC" Château du Cèdre 2005
Cahors "GC" Château du Cèdre 2004
Cahors "GC" Château du Cèdre 2003
Cahors "GC" Château du Cèdre 2002
Cahors "GC" Château du Cèdre 2001
Cahors "GC" Château du Cèdre 2000
Gaillac "Vin d'Autan" Robert Plageoles & Fils 1994
Sancerre "Le Chant de L'Archet" Domaine Daniel CHOTARD 2014
Valais - Paien, Domaine Simon MAYE 2007
Champagne Louis Roederer Starck 2006
Champagne Pol Roger Brut Réserve (Période 1937-1952)
Liqueur de Claquessin (Période 1950)

19 Février 2019

Bordeaux Blanc, Chateau Gilette 1951 Sec
Charles Heidsieck sec (période 37-55)
Muscat Rouge de Sonvillaz
Coteaux du Languedoc "ORO" Domaine Peyre Rose 1999
Côte Rôtie "la Mouline" Domaine Etienne Guigal 1998
Pinot Noir, Chateau Ravire, Domaine Etienne Savioz-Germanier 1969
Dominus 1986
Pomerol, La Conseillante 1986
Saint-Julien, Ducru Beaucaillou 1975
Rioja, Marquès de Riscal 1964 grand reserva especial
Anis Palomas "Destilacion Especial"
Pinot Noir "Pantagonia Select" SAURUS 2005
Valais, Petite Arvine, Gérard Dorsaz 2016
Amigne de Vetroz, Fabienne Cottagnoud 2009
Sauternes, Château d'Yquem 1987
Riesling "Kabinett" Domaine Egon Muller 2007
Valais, Vent d'Anges, Domaine Philippe Darioli 2002
Sambuca Selection Lorenzo Inga

29 Janvier 2019

La Grande Rue, Domaine François Lamarche 1998
Brunello di Montalcino Castello "Poggio alle Mura" 1978
Château Corbin Michotte 1966
Grain Syrah, Domaine Marie-Thérèse Chappaz 2015
Barolo "Vigneto Grignore in Serralunga" Cerretto 1990
Coteaux d'Aix en Provence "Les Baux" Domaine de Trevallon 1988
Barbaresco "Faletto Reserva" Bruno Giacosa 1996
Château Latour 1940
Barolo "Bussia Vigna Rocche" Parusso 1996
Beaune "Clos des Mouches" Domaine Chanson 1992
Château Giscours 1975
Vin Santo, Castello di Ama 1988
Krug Vintage 1996
William Deutz 2002

24 Janvier 2019

Dégustation autour des vins de Emmanuel HOUYON et de Pierre OVERNOY
Chardonnay 2012
Chardonnay 2011
Chardonnay 2010
Chardonnay 2009
Chardonnay 2008
Savagnin Ouillé 2012
Savagnin Ouillé 2011
Savagnin Ouillé 2011 (2ème tirage)
Ploussard 2015
Ploussard 2015 (2ème tirage)
Ploussard 2014
Ploussard 2013
Ploussard 2012
Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Armand Rousseau 2010
Côte-Rôtie, Domaine Jean-Paul Jamet 2005

04 Janvier 2019

Montlouis, Triple Zéro, Domaine de la Taille aux Loups
Champagne Amour de Deutz Blanc de Blancs 1997
Champagne Dom Pérignon "Oenothèque" 1995
Saint-Aubin 1er Cru "En Remilly" Domaine Marc Colin 2013
Meursault 1er Cru "Charmes du Dessus" Domaine Michel Bouzereau 2013
Auxey-Duresses, Domaine Coche-Dury 2013
Pessac-Léognan, Château Haut-Brion 2002
Pessac-Léognan, Château Pape Clément 2000
Pessac-Léognan, Château La Mission Haut-Brion 1992
Cahors, Château Le Cèdre 1997
Magnum de Saint-Estèphe, Cos d'Estournel 1985
Côte-Rôtie "Barbarine" Domaine Yves Gangloff 2010
Cornas "Les Vieilles Fontaines" Domaine Alain Voge 2010
Alsace, Tokay Pinot Gris "Clos Jebsal" Domaine Zind-Olivier Humbrecht 1990

13 Juillet 2018

Champagne Laurent-Perrier 2007
Champagne Laurent-Perrier "Grand Siècle" 1990
Riesling "Wehlener Sonnenuhr" Auslese, DR. Loosen 1985
Hermitage "Grain d'Or" Marie-Thérèse Chappaz 2010
Ribera Del Duero, Vega-Sicilia "Unico" 1976
Ribera Del Duero, Vega-Sicilia "Unico" 1972
Barolo "Cannubi Boschis" Sandrone 1987
Ermitage "Ex Voto" E. Guigal 2012
Grain Noir, Marie-Thérèse Chappaz 1999
Amigne de l'Etat du Valais 1990
Champagne Billecart-Salmon Rosé "Elisabeth" 2002

01 Mai 2018

Champagne Delamotte Blanc de Blancs
Champagne S de Salon 1996
Sauternes, Chateau d'Yquem 1989
Puligny Montrachet 1er Cru "Champ Gain" Domaine de la Vougeraie 2014
Meursault "Les Narvaux" Domaine d'Auvenay 2006
Chambolle Musigny 1er Cru "Les Cras" Domaine Georges Roumier 2012
Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Armand Rousseau 2004
Richebourg Grand Cru, Domaine Anne Françoise Gros 1998
Côte Rôtie "Lancement" Domaine Stephane Ogier 2006
Margaux, Château Palmer 1995
Corton Charlemagne Grand Cru, Domaine Bonneau du Martray 1993
Hermitage, Domaine Jean-Louis Chave 1979
Bénédictine Période Année 70
Bénédictine Période Année 60

05 Mars 2018

Condrieu, Domaine François Dumas 2015
Champagne Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru
Pouilly Fuissé "La Côte" Domaine Guffens-Heynen 2002
Meursault, Domaine Coche Dury 2005
Pouilly Fuissé "Tri de Hauts de Vignes" Domaine Guffens-Heynen 2002
Puligny-Montrachet "Les Combettes" Domaine Louis Carillon 1999
Vosne Romanée, Domaine Méo-Camuzet 2002
Gevrey-Chambertin, Domaine Armand Rousseau 2005
Côte-Rôtie "La Barbarine" Domaine Yves Gangloff 2005
Grain Syrah, Marie-Thérèse Chappaz 2009
Saint-Joseph, Domaine Jean-Louis Grippa 1998
Cornas, Domaine Auguste Clape 1998
Cornas, Domaine Auguste Clape 1995
Vouvray "Clos du Bourg" Moelleux Domaine Huet 2007
Liqueur "La Raphaëlle"

18 Janvier 2018

Champagne Bereche & Fils "Brut Reserve"
Malanser Completer, Domaine Giani Boner 2005
Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Les Cailles" Domaine Robert Chevillon 2007
Richebourg Grand Cru, Domaine Alain Hudelot-Noellat 2004
Grain Noir, Domaine Marie-Thérèse Chappaz 2000
Barbaresco, Domaine Angelo Gaja 1985
Grand vin de Leoville du Marquis de Las Cases 1986
Chateau Chalon, Domaine Jean Macle 1985
Petite Arvine, Grain Noble, Domaine Marie-Thérèse Chappaz 2002
Bénédictine (Période 1950-1960)

07 Décembre 2017

Saint Véran "Clos de Poncétys" Domaine Guffens-Heynen 2011
Magnum de Dom Pérignon 2009
Dom Pérignon 2006
Dom Pérignon Rosé 2005
Dom Pérignon 1983
Dom Pérignon 1976
Dom Pérignon 1985
Pommard 1er Cru "Clos des Epeneaux" Domaine du Comte Armand 2015
Chambolle Musigny "Vieilles Vignes" Domaine Frédéric Magnien 2010
Chambolle Musigny 1er Cru "Les Lavrottes" Domaine Felletig 2015
Nuits Saint Georges 1er Cru "Aux Perdrix" Domaine des Perdrix 2014
Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Lignier Michelot 2011
Echezeaux Grand Cru, Domaine des Perdrix 2014

31 Octobre 2017

Champagne Pol Roger "Sir Winston Churchill" 1999 (absent de la photo)
Champagne Laurent Perrier Grand Siècle 1990 (absent de la photo)
Bourgogne Aligoté, Domaine d'Auvenay 2012
Meursault-Perrières, Domaine Coche-Dury 2011
Puligny-Montrachet "Les Reuchaux" Domaine Chanzy 2000
Chevalier-Montrachet, Domaine Marc Morey 2012
Corton-Charlemagne, Domaine Gabriel Muskovac 2007
Ermitage "Merle des Roches" Domaine du Mont d'or 1987
Amigne, Domaine André Fontannaz 1998
Arvine "Goettia" Domaine Christophe Abbet 2004
Fendant "Trémazières" Domaine Simon Maye 2006
Pinot Noir "La Folie" Domaine de la Cave Fin Bec 1988
Saint-Estèphe, Château Cos d'Estournel 1995
Saint-Julien, Château Talbot 1989 (absent de la photo)
Saint-Julien, Château Ducru-Beaucaillou 1983 (absent de la photo)
Saint-Estèphe, Château Cos d'Estournel 1970 (absent de la photo)
Pomerol, Château l'Evangile 1962
Rioja "Reserva Especial" Bodega Palacio 1935 (absent de la photo)
Cornalin, Domaine Stefano
Hermitage, Chapoutier 1952
Châteauneuf-du-Pape, Domaine Arthur Barolet 1982
Châteauneuf-du-Pape, Domaine Pierre Dupond 1959

23 Juillet 2017

Champagne Philipponnat "Clos des Goisses" 2005
Batard Montrachet Grand Cru, Domaine Fontaine Gagnard 2011
Gevrey Chambertin, Domaine Claude Dugat 2008
Gevrey Chambertin "Les Seuvrées" Domaine Robert Groffier 2012
Chambolle Musigny 1er Cru, Domaine Georges de Vogüe 2002
Mazoyères Chambertin Grand Cru, Domaine Perrot-Minot 2008 (pas sur la photo)
Clos de la Roche Grand Cru, Domaine Dujac 2006
Richebourg Grand Cru, Domaine Méo Camuzet 2002 (pas sur la photo)
Clos de Tart Grand Cru, Domaine du Clos de Tart 2003
Chambertin Grand Cru, Domaine Jacques Prieur 2005
Musigny Grand Cru, Domaine Georges de Vogüe 2005
Chambertin Grand Cru, Domaine Leroy 2000
Chambertin Grand Cru, Domaine Leroy 1959 (pas sur la photo)
Barolo "Cascina Francia" Conterno 2008 (pas sur la photo)
Sauternes, Château Suduiraut 1955
Chartreuse Taragone Jaune 1967/1968
Chartreuse Taragone Verte 1967/1968 (pas sur la photo)

02 Juillet 2017

Champagne G.H. Mumm "Cordon Rouge" Années 70
Pouilly Fumé "Astéroïde" Domaine Didier Dagueneau 2008
Mosel Saar Ruwer, Eiswein, Maximin Grünhäuser 2001
Château Yquem 1899
Château Palmer 1983
Château Margaux 1983
Château Lafite Rothschild 1985
Château Mouton Rothschild 1947
Barolo "Falletto Riserva" Domaine Bruno Giacosa 2000
Ribera Del Duero, Vega Sicilia "Unico" 1962

24 Juin 2017

Dégustation de l'illustre millésime 1982 :
Taittinger Collection
Magnum de Corton Charlemagne, Domaine Bouchard Père et Fils
Riesling "Clos Saint Hune" Domaine Anne Trimbach
Hermitage "La Chapelle" Domaine Paul Jaboulet Ainé Caroline Frey
Château L'Enclos
Château Lynch Bages
Château Gruaud Larose
Château Trotanoy
Château Margaux
Château Latour
Château Mouton Rothschild
Château Mission Haut-Brion
Château Pichon-Comtesse de Lalande
Vega Sicilia "Unico"
Hermitage Penfolds "Grange"
Yquem
Quinta do Noval "Nacional"

14 Février 2017

Champagne Anselme Selosse "Initial"
Meursault "Clos des Ambres" Domaine Arnaud Ente 2007
Meursault 1er Cru "Clos des Bouchères" Domaine Jean Marc Roulot 2012
Chambertin Clos de Bèze Grand Cru, Domaine Armand Rousseau 2008
Bonnes Mares Grand Cru, Domaine Georges Roumier 2008
Bienvenue Batard Montrachet Grand Cru, Domaine Anne Claude Leflaive 2012
Saumur "Brézé" Domaine du Clos Rougeard 2011
Champagne Bollinger R.D. 2002
Billecart Salmon "Blanc de Blancs" N.V.
Côte Rôtie "Belle Hélène" Domaine Stéphane Ogier 2005
Chartreuse Taragone période 1966-1969

28 Janvier 2017

Champagne Saint Réol Grand Cru, Cuvée de la Principauté de Liège
Champagne Bollinger R.D. 2002
Champagne Louis Roederer Blanc de Blancs 1990
Champagne Laurent Perrier Grand Siècle "Lumière du Millénaire" 1990 servi en Magnum
Dézaley Grand Cru "Médinette" Domaine Bovard 2011
Chablis Grand Cru "Les Preuses" Domaine Dauvissat 2000
Charmes Chambertin Grand Cru, Domaine Henri Richard 2013
Côteaux Champenois "La Côte aux Enfants" Maison Bollinger 2009
Gevrey Chambertin, Domaine Denis Mortet 1997
Gamay, "Racines de Fully" Domaine Olivier Pittet 2013
Beaujolais Villages 1945
Pommard 1er Cru "Clos des Epeneaux" Domaine Albert Bichot 1938
Humagne Rouge, Domaine Desfayes & Crettenand 1982
Saint Julien, Château Léoville Poyferré 2000
Saint Emilion Grand Cru, Château La Tour du Pin Figeac 1952
Pauillac, Château Lafite Rothschild 1952
Saint Estephe, Château Calon Ségur 1974
Saint Emilion Grand Cru Classé B, Château Figeac 1979
Malvoisie de Vetroz, Grain Noble Domaine Marie Théreze Chappaz 1999
Riesling Spatlese, Maximim Gunhäuser 2012
Champagne Dehours COLLECTION "Maisoncelle" 2007
Bas Armagnac, Castarède 1986

30 Novembre 2016

Champagne Henriot Blanc de Blancs en Jéroboam
Bourgogne Blanc, Domaine Denis Mortet 2014
Beaune 1er Cru "Grèves - Les Vignes de L'Enfant Jésus"
Domaine Bouchard Père et Fils 1986 en Magnum
Pommard 1er Cru "Epenots"
Domaine Violot-Guillemard 2004 en Magnum
Vins du domaine Denis Mortet
Gevrey Chambertin "Vieilles Vignes" 2006
Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" 2006
Gevrey Chambertin "Au Vellé" 2001
Gevrey Chambertin "Au Vellé" 1998
Gevrey Chambertin 1995
Gevrey Chambertin "Combe du Dessus" 2001
Gevrey Chambertin "Combe du Dessus" 1998
Gevrey Chambertin "Combe du Dessus" 1997
Gevrey Chambertin 1er Cru "Les Champeaux" 1997
Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint Jacques" 2004
Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint Jacques" 2001
Gevrey Chambertin 1er Cru "Lavaux Saint Jacques" 2000
Très Vieilles Réserves Chez Hennessy & Remy-Martin

03 Mai 2016

S de Salon 2002
Cristal de Louis Roederer 1996
Meursault "Luchets" Domaine Roulot 2009
Beaune 1er Cru "Clos des Mouches" Domaine Drouhin 2010 (en magnum)
Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières" Domaine Leflaive 2013
Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Folatières" Domaine d'Auvenay 2004
Petite Arvine "Grande Année Saint Pierre" Domaine Favre 2001
Priorat "Pedra de Guix" Domaine Terroir al Limit 2012
Cornalin, Domaine Ferdinand Betrisey 2013
Mazis Chambertin, Domaine Dugat-py 2005
Léoville Las Cases 1961
Château Ausone 1983
Petrus 1997
Côte Rôtie "La Turque" Domaine Guigal 2005
Priorat "Dits del Terra" Domaine Terroir al Limit 2010
Riesling "Clos Jebsal" Domaine Zind Humbrecht 1986 (pas sur la photo)
Riesling "Auslese" Schloss Saarstein 1992

21 Janvier 2016

Philippe Gonet "Le Mesnil sur Oger" Extra Brut Blanc de Blancs 3210
Jacquesson "738" Extra Brut
Amour de Deutz Rosé 2006
Clos des Bergeronneau Brut "100% Pinot Meunier"
Riesling Trocken "Marienburg"d 2011 Clemens Busch
Riesling Kabinett 2014 Joh. Jos. Prüm (en magnum)
Jurançon sec 2012 Jardin de Babylone
Auxey Duresses "Les Boutonniers" 2004 Domaine d'Auvenay
Brouilly 2012 Gilles Descombes
Douro, Bastardo 2013 Conceito
Liban, Bekaa Valley, Chateau Musar 1998
Morey Saint Denis 1er Cru "La Forge de Tart" 2008
Bourgogne 2003 Leroy
Echezeaux 2007 Dujac
Grands Echezeaux 1990 Gros Frère et Soeur
Saumur Champigny, Clos Rougeard "Le Clos" 2007
Saumur Champigny, Clos Rougeard "Les Poyeux" 2007
Brunello di Montalcino 1988 Biondi-Santi
Château Pavie 1995
Priorat "Arbossar" 2006 Terroir Al Limit
Lambrusco dell'Emilia 2012 CinqueCampi Rosso
Jurançon 2007, Jardin de Babylone
Tokaji "Forditàs" 1998 Oremus
Chateau D'Yquem 2001 (en 1/2)
Chartreuse MOF 2014